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Cuisine algérienne - Noufissa El Kouch - Universel
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Pack Histoires des Prophètes 9 tomes

Cuisine algérienne - Noufissa El Kouch - Universel

C28b

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Universel

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    Cuisine algérienne - Noufissa El Kouch - Universel

    Cuisine algérienne - Noufissa El Kouch - Universel

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    Sommaire

    - Al mouzauet à la viande

    - Tajine de viande aux olives

    - Poitrine de mouton farcie

    - Poulet farci

    - Gras double aux oignons et à la tomate (dewara)

    - Tajine de viande aux dattes

    - Sardines en boule

    - Tranches de dinde fumée

    - Foie en sauce

    - Vermicelles

    - Pomme de terre farcies au fromage

    - El Barrania constantinoise

    - Couscous aux navets jaunes

    - Viande de mouton aux figues miellées

    - Poisson rôti au four

    - Tajine Hadjab bou'wina

    - Tajine aux cardons

    - Boudchiche à la viande et aux légumes

    - Tajine de kebab au cumin

    - Boudins de viande hachée au four

    - Salades de riz aux tranches de saumon

    - Haricots secs aux merguez

    - Sardines à la harissa

    - Tajine Erroukham

    - Pomme de terre aux aubergines

    - Soupe rouge (chorba)

    - Cervelles de mouton ou de veau en sauce

    -Calamars farcis

    - Pain à l'huile et à la levure

    - Tchakchouka de viande hachée aux oignons

    - Riz au lait et fruits en boite


    Auteur : Noufissa El Kouch
    Pages : 64
    Langue : Français
    Année : 2013

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